À la carte
Aftenmenu
Forretter
- ½ hummer naturelServeret med 2 dressinger og citron
1/2 Homard nature - Fiskesuppe119,-Med stykker af fisk og skaldyr
Soupe de poisson - Hummersuppe129,-Tilsmagt med cognac
Soupe de homard - Blåmuslinger135,-Dampet i fløde og hvidvin
Moules Mariniéres - Østers45,-Serveret med citron og rødløgs eddike pr. stk
Huîtres de Bretagne - Tigerrejer129,-Panko paneret på blandet salat
Crevettes géantes - Røget laks125,-Med spinat a la creme
Saumon fumé avec epinards a la creme - Håndpillede rejer129,-på sprød crouton og citronmayo
- Carpaccio139,-Af laks med revet parmesan, pesto og salat
- Snegle i hvidløg119,-Escargots a lail
Hovedretter
- Laks200,-Bagt serveret med spinat sauce, kartofler og dagens friske grøntsager
Filet de Saumon cuit au four - 1/1 hummer239,-Gratineret i hummersauce
Homard grillé au soufflé de saumon à la crème - Skaldyrsfad489,-Bestående af: 1/2 hummer, krebs, jomfruhummerhaler, grønlandske rejer, tigerrejer, østers,
blåmuslinger, og krappeklør Serveres med citron, 4 slags dressinger, brød og smør
Plateau de fruits de mer min 2 converter - Tournedos bearnaise279,-200 g. af oksemørbrad
Tournedos, sauce bearnaise - Tournedos rossini325,-200 g. af oksemørbrad med trøffel og foie gras
Tournedos Rossini - Hvidløgsbøf289,-200 g. af oksemørbrad, hvidløg, salat og hvidløgssmør
Boeuf avec ail - Confiteret andelår229,-Serveres med rødvinssauce
Confit de canard - Lammekrone259,-Serveres med glace
Carré d´agneau - Wienersnitzel269,-Af kalv
Desserter
- Ostetallerken120,-Med 4 forskellige slags udvalgte oste
Assiette de fromages - Pandekager109,-Med is, orangesauce og mandler
Crêpes Suzettes - Nougattærte109,-Serveret med frugtcoulis og is
Tarte au nougat - Creme brulée109,-Glaseret vanillecreme med frisk tahitivanille
- Rabarbertrifli 99,-Med pisket fløde og makroner
- Coupe Danois89,-Vaniljeis med chokoladesauce
Kaffe og the
- Espresso38,-Brygget på italienske LavAzzas mørkbrændte bønne
- Cappucino39,-Espresso med varm og cremet mælkeskum
- Café latte42,-Espresso med varm opskummet mælk
- Café creme36,-Kaffe brygget på lysbrændte bønner Cremet på toppen og fuld af aroma
- Café irlandaís79,-Irsk kaffe, kaffe med whisky, pisket fløde og sukker
- Café francaís79,-Fransk kaffe, kaffe med Cointreau og pisket fløde
- Café chartreuse79,-Kaffe med Chartreuse Verte og pisket fløde
- The36,-
- Varm chokolade42,-Med flødeskum