Á la carte

Aftenmenu

Forretter

½ hummer naturel
Serveret med 2 dressinger og citron
1/2 Homard nature
145,-
Fiskesuppe
Med stykker af fisk og skaldyr
Soupe de poisson
100,-
Hummersuppe
Tilsmagt med cognac
Soupe de homard
100,-
Blåmuslinger
Dampet i fløde og hvidvin
Moules Mariniéres
125,-
Østers
Serveret med citron og rødløgs eddike pr. stk
Huîtres de Bretagne
32,-
Tigerrejer
Panko paneret på blandet salat
Crevettes géantes
99,-
Røget laks
Med spinat a la creme
Saumon fumé avec epinards a la creme
100,-
Salat med rejer
Med hjemmelavet tomatiseret dressing
Salade de crevettes
95,-
Carpaccio
Af laks med revet parmesan, pesto og salat
110,-
Foie Gras terrin
Serveres med sprød salat og groft peber
Foie Gras Terrine
135,-

Hovedretter

Torsk af filet
Bagt serveret med spinat sauce, kartofler og dagens friske grøntsager
Filet de Saumon cuit au fou
220,-
Laks
Bagt serveret med spinat sauce, kartofler og dagens friske grøntsager
Filet de Saumon cuit au four
200,-
1/1 hummer
Gratineret i hummersauce
Homard grillé au soufflé de saumon à la crème
225,-
Skaldyrsfad
Bestående af: 1/2 hummer, krebs, jomfruhummerhaler, grønlandske rejer, tigerrejer, østers, blåmuslinger, og krappeklør
Serveres med citron, 4 slags dressinger, brød og smør
Plateau de fruits de mer
449,-
Tournedos bearnaise
200 g. af oksemørbrad
Tournedos, sauce bearnaise
249,-
Tournedos rossini
200 g. af oksemørbrad med trøffel og foie gras
Tournedos Rossini
280,-
Hvidløgsbøf
200 g. af oksemørbrad med mild pebersauce, hvidløg, salat og hvidløgssmør
Boeuf avec ail
249,-
Confiteret andelår
Serveres med rødvinssauce
Confit de canard
199,-
Lammekrone
Serveres med glace
Carré d´agneau
200,-

Desserter

Ostetallerken
Med 4 forskellige slags udvalgte oste
Assiette de fromages
89,75,-
Pandekager
Med is, orangesauce og mandler
Crêpes Suzettes
99,-
Nougattærte
Serveret med frugtcoulis og is
Tarte au nougat
89,-
Creme brulée
Glaseret vanillecreme med frisk tahitivanille
89,-

Kaffe og the

Espresso
Brygget på italienske LavAzzas mørkbrændte bønne
26,-
Cappucino
Espresso med varm og cremet mælkeskum
35,-
Café latte
Espresso med varm opskummet mælk
35,-
Café creme
Kaffe brygget på lysbrændte bønner
Cremet på toppen og fuld af aroma
23,-
Café irlandaís
Irsk kaffe, kaffe med whisky, pisket fløde og sukker
50,-
Café francaís
Fransk kaffe, kaffe med Cointreau og pisket fløde
45,-
Café chartreuse
Kaffe med Chartreuse Verte og pisket fløde
55,-
The26,-

Bordreservation

Såfremt der er mindre end 24 timer til den reservation du ønsker, bedes du i stedet ringe til os på (+45) 98 13 51 33.